11 stycznia 2016, 15:21
Bordeaux jest jednym z wyjątkowych regionów winiarskich świata. To zresztą największy, zwarty obszar winiarski na świecie. Stamtąd pochodzą wytrawne, czerwone wina, z których Bordeaux słynie najbardziej.
Trudno pisać tutaj o samym winie, czy regionie, bo pewnie napisano o nim już wszystko. Zobaczmy jednak, jakie ciekawostki się w nim kryją.
- jak na szlachetne wino przystało, Bordeaux powstaje z użyciem konkretnych odmian drożdży. Często poszczególne winnice mają swoje właśnie odmiany. Można próbować swoich sił w samodzielnym tworzeniu smaku - polski Biowin wypuścił na rynek specjalną, szlachetną odmianę drożdży używanych właśnie do produkcji Bordeaux - trochę więcej informacji znajdziecie na stronie samego producenta;
- rynek wtórny dla win pochodzących z Bordeaux istnieje już od ponad 200 lat;
- uprawa winorośli na terenie dzisiejszego Bordeaux to zasługa przede wszystkim Rzymian. To dzięki nim w ogóle pojawiła się tam winorośl. Rzymianie bowiem chceli na miejscu wyrabiać wino dla swoich legionów stacjonujących na terenach dzisiejszej Anglii i Irlandii;
- dlaczego akurat Bordeaux ma dzisiaj tak niezwykle mocną pozycję ? W wyjątkowy sposób było bowiem traktowane przez królów. Od 1152 roku aż do 1772 roku, a więc przez ponad 600 lat Bordeaux miało wyłączne prawa do handlu winem z Anglią. Wymarzona sytuacja dla winiarzy. Czy więc taka niezwykła dominacja na świecie wynika z wyjątkowego smaku ? Po części pewnie tak, jednak na pewno nie bez znaczenia jest tutaj odpowiednia "promocja";
- Cabernet Sauvignon i Merlot to dwie najbardziej popularne odmiany winorośli w tym regionie. Oprócz nich można spotkać jeszcze kilka mniej popularnych odmian takich jak: Petit Verdot, i Malbec - nie ma ich zbyt wiele, ale to właśnie z tych kilku odmian powstają najlepsze wina Bordeaux;
- wina z Bordeaux są jednymi z najczęściej pojawiających się na aukcjach. Jednocześnie są najczęściej kupowane po to, aby nabrały z czasem wartości. Jeśli wskazać któreś z win o niezwykłym potencjale do dojrzewania, to z pewnością Bordeaux znalazłoby się na jednej z najwyższych pozycji.
Smak, trochę polityki i odpowiednia reklama - to chyba trzy podstawy takiego sukcesu Bordeaux.